Gyömbér változatos formákban: egész, töret és őrölt gyömbér is kapható készletünkről.

A hőkezelt őrölt gyömbért olyan felhasználásra ajánljuk, ahol a késztermék már nem esik hőkezelés alá, így pl. a gyömbérport egészségtudatos késztermékekben alkalmazzák.

A gyömbér ízét Magyarországon elsősorban édes termékekhez társítjuk, mézessüteménykhez, sajttorta sütis rétegéhez, almás pitékhez, forraltborhoz.

Ám a gyömbér egészben jól illik savanyúságokhoz, ecetes uborkához, vagy akár őrölten levesekbe, különösen marhahúsos levesekbe, vagy gyümölcslevesekbe is.

A kínai, indiai és thai ízvilágú ételeknek is alapfűszere.
Gyömbéres kekszek, gyömbéres kenyér és gyömbérsör is készthető vele.

A legnagyobb mennyiséget gyömbérből ma Nigéria és Kína exportálja, így e két helyről származnak a mi gyömbér termékeink is.