A petrezselyem és a turbolya levélzete még frissen is hasonlít, szárítva pedig a formai különbségekből még el is tűnik valamennyi, a színük, illatuk és ízük alapján tudunk azért különbséget tenni.
 

A petrezselyem felhasználása sokrétűbb és mennyiségileg is sokkal jelentősebb, hiszen azt nemcsak beltartalmi értékei és íze miatt adják az ételekhez, hanem a tányérok és ételek díszítésére is szórják szerte a világon. A díszítő funkciója miatt az itthon termesztett és szárított magyar petrezselymünket ajánljuk, ugyanis az a hazai gyártási eljárásnak köszönhetően megőrzi élénkzöld színét.
 

Elérhető emellett rendelésre egyiptomi petrezselyem is, amely azonban az ottani szárítási technológiának köszönhetően kissé fakóbb színű, de árban kedvezőbb.
 

A turbolya, vagy zamatos turbolya íze eltér a petrezselyemtől, mert levelei édeskések és kissé ánizsosak. Emiatt viszont kiváló sült húsok, különösen báránysült ízesítésére, valamint tojásételek és mindenféle gombás étel fűszerezésére is. A francia konyhában ismert "fines herbes" egyike.
 

Fűszervaj készítéséhez mindkettő illik pl. bazsalikommal, kakukkfűvel, tárkonnyal, oreganoval, metélőhagymával kombinálva.

Ingyenes termékmintáért adja meg elérhetőségét az alábbi Kérdés mezőknél, a termék megnevezésével együtt.