Hu
Hu
Borsikafű vagy csombor

Mivel a borsikafű zöldfűszer, bátran és nagyobb mennyiségben adható az ételekhez ott, ahol a borsos íz fontos és a feketebors adott mennyisége már túlzás lenne.


Gyermekek ételében, fűszerszegény diétában kiválóan pótolja a borsot.
 

A borsikafű vagy csombor az erdélyi konyha alapfűszere a lestyán mellett.
 

Az élelmiszeriparban legnagyobb mennyiségben kolbászfélék fűszerezésére használják, de a babbal készült ételekhez, így pl. chilis babhoz is fontos fűszer. Németországban babfűnek is hívják, mert csökkenti a hüvelyesek (bab, lencse) felfúvó, puffasztó hatását.
 

Érdekesség: már az ókorban az istenek eledelének tartották igen erős illata miatt. A bors elterjedése előtt is az ételek fűszerezésére, csípőssé tételére használták alapfűszerként. A borssal szemben az az előnye, hogy csípős íze egyéb kellemes aromaanyagokkal egészül ki. Túladagolásakor viszont a csípősségen túl a keserű íz dominál.
 

Ingyenes termékmintáért adja meg elérhetőségét az alábbi Kérdés mezőknél, a termék megnevezésével együtt.

Allergén információk megtekintéséhez kattinson lentebb a Termékspecifikációért.

Kérdése van? Tegye fel nekünk!
Vezetéknév:
Keresztnév:
E-mail:
Cégnév:
Tárgy:
Üzleti terület:
Kérdés:
Termékspecifikáció
E-mail:
Cégnév:
Megértettem és elfogadom az Alpaka Kft. Adatvédelmi szabályzatát



Hozzájárulok, hogy az Alpaka Kft. aktuális fűszerhíreket és piaci információkat, ajánlatokat küldjön email címemre
Vissza
Kapcsolat Cégről Terméklista Adatvédelmi szabályzat Partnerek Gyik